عصاره نوشابه گازدار
- خانه
- بنیان های گازدار
بنیان نوشیدنی های گازدار "Carbonated-Bases "
تولید بنیان های نوشیدنی گازدار
عصاره نوشیدنیهای گازدار (Carbonated Soft Drink Base) به ترکیبی از مواد اولیه گفته میشود که به عنوان پایه برای تولید انواع نوشیدنیهای گازدار استفاده میشود. این بیس شامل مجموعهای از مواد تشکیلدهنده است که طعم، رنگ، شیرینی ،ترشی و گاز (دیاکسید کربن) را به نوشیدنی میبخشد.
عصاره نوشابه های گازدار معمولاً به صورت کنسانتره تولید میشود و در مرحله تولید با شربت، آب گازدار و سایر مواد ترکیب میشود تا محصول نهایی آماده عرضه به بازار شود. تولیدکنندگان از این بیسها برای تولید انواع مختلف نوشیدنیهای گازدار با طعمها و رنگهای متنوع استفاده میکنند.
تولید بنیان نوشیدنیهای گازدار به یک شیمیدان و فیزیکدان انگلیسی به نام جوزف پریستلی (Joseph Priestley) باز میگردد. او در سال 1767 میلادی توانست دیاکسید کربن را در آب حل کند و اولین نوشیدنی گازدار را تولید کند. این کشف زمینهساز توسعه صنعت نوشیدنیهای گازدار شد.
پس از پریستلی، یک ساعت ساز – شیمیدان آلمانی – سوئدی به نام یوهان یاکوب شوپه (Johan Jacob Schweppe) در سال 1783 میلادی فرآیند تولید آب گازدار را بهبود بخشید و شرکت Schweppes را تأسیس کرد که هنوز هم به عنوان یکی از برندهای معروف نوشیدنیهای گازدار شناخته میشود.
در اواخر قرن نوزدهم، با اختراع و گسترش تولید نوشیدنیهای مختلف مثل کولا، نوشیدنیهای گازدار به محبوبیت بیشتری دست یافتند و به بخش مهمی از بازار جهانی نوشیدنیها تبدیل شدند.
اجزای اصلی عصاره نوشابه های گازدار:
بنیان های مورد استفاده در نوشیدنیهای گازدار”Carbonated Soft Drink Bases”، ترکیباتی هستند که طعم و عطر اصلی این نوشیدنیها را تامین میکنند. این عصارهها ممکن است طبیعی یا مصنوعی باشند و شامل مجموعهای از کنسانتره ها، اسانسها، شیرینکنندهها، اسیدها، و رنگهای خوراکی هستند.
- کنسانتره ها : میتوانند از میوهها (مانند پرتقال، لیمو، و انگور)، گیاهان (مانند زنجبیل و نعناع)، یا ترکیبات مصنوعی تهیه شوند که طعم خاصی را به نوشیدنی میبخشند.
- اسانسها: اسانسها اغلب از منابع طبیعی استخراج میشوند و برای افزودن عطر به نوشیدنی استفاده میشوند. مثلا، اسانس لیمو ، پرتقال و اسانس کولا .
- شیرینکننده ها: برای ایجاد طعم شیرین در نوشیدنی، از شیرینکنندههایی مانند شکر، شربت ذرت، یا شیرینکنندههای مصنوعی مانند سوکرالوز و آسپارتام استفاده میشود.
- اسیدها: اسیدهای خوراکی مانند اسید سیتریک یا اسید فسفریک به نوشیدنیهای گازدار اضافه میشوند تا طعم ترش و خوشایند به آنها ببخشند و همچنین به حفظ تازگی محصول کمک کنند.
- رنگهای خوراکی: برخی از نوشیدنیهای گازدار دارای رنگهای مشخصی هستند که با استفاده از رنگهای خوراکی طبیعی یا مصنوعی به دست میآید.
عصارههای نوشابه گازدار معمولاً به عنوان یک کنسانتره قوی تهیه میشوند که در طول فرآیند تولید با آب، گاز دیاکسید کربن و دیگر مواد ترکیب میشوند تا محصول نهایی شکل بگیرد. هر برند و نوع نوشیدنی ممکن است از ترکیبهای مختلفی از عصارهها استفاده کند تا طعم و ویژگیهای منحصربهفرد خود را داشته باشد.
خصوصیات بنیان های گازدار نکسیران :
قابلیت استفاده در محصولات :
نوشابه های گازدار کلاسیک
نوشیدنی های میوه ای
نوشیدنی های فانتزی
پایداری و کیفیت با استفاده از عصاره های نوشیدنی گازدار نکسیران
تمامی عصاره ها نوشیدنی با بهره گیری از بالاترین تکنولوژی و فرمولاسیون روز دنیا و استفاده از با کیفیت ترین مواد اولیه تولید میگردند.
انواع بیس نوشابه های کلاسیک با طعم کولا ، پرتقالی و لیمویی تا بیس نوشابه های گازدار فانتزی همگی در سبد محصولات تولیدی ما و با بالاترین کیفیت در اختیار تولید کنندگان نوشیدنی های گازدار است.